Un indispensable pour des finitions nettes, créatives et professionnelles

Pensé pour celles et ceux qui aiment soigner le visuel autant que le goût, ce coffret de 12 douilles en acier inoxydable de Mathon offre tout ce qu’il faut pour pocher, garnir, décorer ou dresser avec précision.

Ce set complet s’adresse aussi bien aux passionnés de pâtisserie qu’aux débutants motivés.

Le coffret réunit une belle sélection de douilles pour laisser parler votre créativité :

• 4 douilles unies (Ø 2,5 / 7 / 13 / 16 mm), idéales pour pocher de la ganache, garnir des éclairs, réaliser des coques de macarons, écrire avec précision ou remplir des verrines.

• 2 douilles petits fours (Ø 12 et 16 mm avec 14 et 15 dents) pour de jolis motifs réguliers, parfaites pour confectionner des meringues, pâtes à choux ou éclairs. 

• 2 douilles cannelées (Ø 15 et 17 mm, 8 dents) pour créer des rosaces en crème chantilly ou en purée de légumes.

• 1 douille rose (Ø 18 mm, 8 dents) pour façonner des fleurs élégantes, très utilisée sur les cupcakes ou layer cakes.

• 1 douille Saint-Honoré (Ø 11 mm), incontournable pour une finition signature sur le dessert du même nom.

• 2 douilles à bûche, 1 lisse et cannelée (20 x 4 mm) et 1 cannelée (21 x 4 mm), idéales pour les finitions de bûches ou les décors stylisés.

Toutes les douilles sont fabriquées en acier inoxydable, résistant et facile à nettoyer, y compris au lave-vaisselle. 

Elles se rangent dans un coffret rigide qui fait aussi office de boîte de rangement : pratique pour garder chaque douille à sa place et toujours prête à l’emploi.

Ces douilles sont des accessoires de précision pour les crèmes au beurre, chantilly, appareils à choux, glaçages ou encore préparations salées comme les mousses ou les purées.

Les douilles s’adaptent à toutes les poches standards et s’utilisent aussi bien pour des décorations fines que pour des dressages plus généreux.

Besoin de visualiser toutes les douilles ? Consultez le leaflet complet ci-dessous.